Patricia présente aux ami.e.s du Débatteur la recette d’un plat qu’elle a cuisiné à Noël.
Ingrédients:
– une demie-courge butternut
– une patate douce
– un oignon
– une gousse d’ail
– une poignée de châtaignes cuites ( je les ai prises en bocal)
– une briquette de lait de coco
– huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
– faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive
– ajouter la butternut et la patate douce coupées en petits morceaux
– ajouter la gousse d’ail émincée et laisser revenir le tout 5 minutes de plus
– ajouter les châtaignes, le sel, le poivre avant de couvrir d’eau et de laisser cuire jusqu’à ce que tout soit fondant.
– ajouter le lait de coco et mixer
– servir avec quelques brisures de châtaignes déposées dessus.
Un grand merci à Patricia !
