Les recettes de Patricia
Pour 3 personnes
Couper 150 g d’asperges sauvages en petits morceaux , les faire revenir 2 minutes à la poêle dans de l’huile d’olive. Battre 6 oeufs , saler et poivrer. Les verser sur les asperges et cuire en roulant l’omelette sur elle-même pour éviter qu’elle ne soit trop sèche.
Bon appétit !
