Une nouvelle recette de Patricia !
Ingrédients: – 350 g de farine – 200 g de sucre – 3 œufs – 200 g d’amandes émondées
Préparation :
– Battre le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajouter la farine petit à petit.
– Ajouter les amendes.
– Pétrir sur un plan de travail fariné, ajouter de la farine si besoin jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante.
– Former 2 ou 3 boudins légèrement écrasés et les poser sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
– Faire cuire 30 minutes à 180 degrés.
– Couper en tronçons de 1 cm de large environ, avant refroidissement.
– Enfourner 10 minutes à four éteint pour achever de sécher les croquants.
– Conserver dans une boîte en fer.
Bon appétit !
